Este sándwich es una verdadera delicia!! pues es una gran combinacion que lleva: tenders de pollo, es decir, deliciosas tiras de pollo sazonadas con paprika, ajo en polvo, sal y pimienta, empanizadas y finalmente, aderezadas con una salsa deliciosa un poco picosa.
Ingredientes:
2 tazas de pollo, en fajitas
- 1 cucharada de ajo en polvo, para el pollo
- 1 cucharada de paprika, para el pollo
- suficiente de sal, para el pollo
- suficiente de pimienta, para el pollo
- 1 taza de harina, para empanizar
- 2 huevos, para empanizar
- 1 taza de pan molido, para empanizar
- suficiente de aceite vegetal, para freír
- 1 taza de crema ácida, para la salsa
- 1 cucharadita de paprika, para la salsa
- 3/4 tazas de mantequilla, derretida, para la salsa
- 1 taza de salda picosa de tu elección
- panes de caja
- suficiente de mantequilla, suave
- 2 tazas de tocino, en tiras frito
- 2 tazas de queso manchego, rebanado
- suficiente de cebollín, picado para decorar
Preparación:
En un bowl mezcla el pollo con el ajo en polvo, la paprika, sal y pimienta. Deja reposar 10 minutos.
- Para empanizar las tiras de pollo, primero báñalas en huevo, luego enharínalas, colócalas de nuevo en el huevo y cúbrelas con pan molido; repite hasta terminar con las tiras. Fríelas en suficiente aceite caliente. Escurre y reserva.
- En un bowl mezcla la crema ácida con la paprika, la mantequilla y la Salsa hasta incorporar por completo. Coloca las tiritas de pollo fritas y cubre completamente.
- Barniza el pan con mantequilla suave, coloca sobre el grill y cocina por un lado; voltea y agrega el queso manchego; cocina hasta derretir y reserva.
- Arma el sándwich, coloca una tapa de pan con queso, las tiras de tocino, el pollo bañado en salsa y el cebollín picado; tapa y ¡disfruta! Acompaña con papas a la francesa .
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