Quién se puede resistir a esta delicia de mini panes? Aqui te traemos la receta y esperamos te encante como a nosotros!
Ingredientes:
500 gramos de harina
- 1 sobre de levadura, (11 gr)
- 1/2 cucharaditas de sal
- 1/2 tazas de azúcar
- 1 barra de mantequilla, (90 gr)
- 1 taza de leche de vaca
- ajonjolís, opcional
- 1 barra de queso crema
- 1 un poco de queso manchego, opcional
- 1 huevo
Preparación:
- Hacer una fuente y en medio poner la levadura, azúcar, sal, una parte de la leche y hacer un premezclado.
- Después agregar la mantequilla y la leche restante, y seguir mezclando y amasando con la mano.
- Darle unos golpecitos y estirarla hasta que despegue la masa de la mesa.
- Poner a reposar (15-20min) en un refractario de vidrio tapado con film para que no le entre humedad y la levadura haga su función.
- Ya que haya doblado su tamaño volver a amasar.
- Cortar cuadritos de queso philadelphia y/o manchego.
- Hacer porciones de 50gr de la harina, extender un poco y rellenar con el queso. Luego cerrar y formar bolitas
- Poner en una charola barnizada con mantequilla y harina, dejar reposar otros minutos más para que vuelvan a subir su tamaño.
- Barnizar con huevo cada bolita y espolvorear con ajonjolí.
- Hornear por 15 min a 350ºF/180ºC o hasta que estén dorados.