Quién se puede resistir a esta delicia de mini panes? Aqui te traemos la receta y esperamos te encante como a nosotros!

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina

  • 

1 sobre de levadura, (11 gr)
  • 

1/2 cucharaditas de sal
  • 

1/2 tazas de azúcar
  • 

1 barra de mantequilla, (90 gr)
  • 

1 taza de leche de vaca
  • 

ajonjolís, opcional
  • 

1 barra de queso crema
  • 

1 un poco de queso manchego, opcional
  • 

1 huevo

Preparación:

  1. Hacer una fuente y en medio poner la levadura, azúcar, sal, una parte de la leche y hacer un premezclado.
  2. Después agregar la mantequilla y la leche restante, y seguir mezclando y amasando con la mano.
  3. Darle unos golpecitos y estirarla hasta que despegue la masa de la mesa.
  4. Poner a reposar (15-20min) en un refractario de vidrio tapado con film para que no le entre humedad y la levadura haga su función.
  5. Ya que haya doblado su tamaño volver a amasar.
  6. Cortar cuadritos de queso philadelphia y/o manchego.
  7. Hacer porciones de 50gr de la harina, extender un poco y rellenar con el queso. Luego cerrar y formar bolitas
  8. Poner en una charola barnizada con mantequilla y harina, dejar reposar otros minutos más para que vuelvan a subir su tamaño.
  9. Barnizar con huevo cada bolita y espolvorear con ajonjolí.
  10. Hornear por 15 min a 350ºF/180ºC o hasta que estén dorados.