Tienes una reunión y necesitas lucirte? Aquí te traemos esta receta que no solo encantará a todo mundo sino que, además, la puedes comer como snack de media tarde o para botanear con tus invitados.
Ingredientes:
- 1 1/2 latas de corazón de alcachofa
- 2 tazas de espinaca
- 1/4 tazas de echallot, picados
- 1 diente de ajo
- 1/2 tazas de Yoghurt Estilo Griego
- 1/2 tazas de mayonesa light
- 2/3 tazas de queso parmesano
- 1/2 tazas de queso mozzarella, rallado
- sal, y pimienta al gusto
- aceites en aerosol
Preparación:
- Precalentar el horno a 190ºC.
- En una licuadora agregar el Yoghurt Tipo Griego , los corazones de alcachofa, el ajo, el echallot, la mayonesa y ½ taza de jugo de las alcachofas.
- Combinar la mezcla de la licuadora con el resto de los ingredientes en un recipiente mediano.
- Vaciar en un refractario previamente engrasado y hornear durante 20-25 minutos hasta que esté caliente y el queso se derrita.
- Servir.
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