Te presentamos esta receta de ensalada que, además de ser muy fácil y rápida, no creerás la delicia de combinación de sabores para estos días de calor! Esta ensalada de fresas y aguacate es fresca con sabor ácido dulce y cremosa por el aguacate, tienes que probarla pues es una combinación muy especial de sabores que a todo mundo encanta!

Los ingredientes que a continuación te presentamos esta calculado para 4 porciones.

Ingredientes

 

  • 

1 lechuga orejona, lavada, desinfectada y seca
  • 

50 gramos de lechuga arúgula
  • 

300 gramos de fresa, lavadas y desinfectadas
  • 

2 aguacates
  • 

150 gramos de tocino ahumado, rebanado y frito
  • 

100 mililitros de yogur natural, (para el aderezo)
  • 

10 gramos de chia, (para el aderezo)
  • 

1 pizca de pimienta, (para el aderezo)
  • 

1 pizca de sal, (para el aderezo)
  • 

50 mililitros de aceite de oliva, (para el aderezo)

Preparación

  1. Trocea la lechuga en pedacitos a tu gusto, colócala en una ensaladera y mezcla con la lechuga arúgula.
  2. Retira el rabito de las fresas cortando con un cuchillo sobre la tabla, rebana y agrega a la ensalada.
  3. Corta en dos el aguacate, retira la pulpa con ayuda de una cuchara para evitar maltratarlo; corta en cubos medianos y agrega a la ensalada.
  4. Pica en la tabla el tocino frito y añade a la ensalada para decorar.
  5. Para el aderezo, vierte en un bowl mediano el yogurt con la chía y sazona con la pimienta y la sal; sin dejar de batir incorpora el aceite de oliva y mezcla hasta integrar.
  6. Sirve el aderezo en un plato y acompaña con la ensalada.

 

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